السلمون والتراوت الاسكتلندي: من صالة التعبئة إلى عنبر الشحن
السلمون هو السمك الذي نشحنه جوًا أكثر من غيره. تتوقف قيمته على وصوله باردًا وفي موعده، لذلك تُوضع خطة الشحن مع الطلب نفسه. ويسلك تراوت البحر والتراوت قوس قزح المسارات ذاتها، ويمكن أن يشاركا السلمون المنصة أو الحاوية.
الأشكال وطريق كل منها
| الشكل | وسيلة الشحن المعتادة | التعبئة |
|---|---|---|
| سلمون منظّف برأسه (HOG) | جوًا، مبرّد عند +2 °م | على الثلج في صناديق EPS بوزن 6 أو 10 أو 20 كغ |
| فيليه منزوع الشوك (PBO) أو بالشوك (PBI) | جوًا مبرّدًا أو في حاوية مبرّدة مجمّدًا | EPS على الثلج أو IQF في أكياس مفرّغة وكراتين رئيسية |
| قطع جاهزة | جوًا مبرّدة أو في حاوية مبرّدة مجمّدة | EPS على الثلج أو IQF مفرّغة |
| سلمون مدخّن تقليديًا على البلوط | حسب الاتفاق في العرض | حسب الاتفاق في العرض |
| تراوت البحر والتراوت قوس قزح | جوًا مبرّدًا أو في حاوية مبرّدة مجمّدًا | كالسلمون |
المرحلة الجوية
يُعبّأ السلمون والتراوت المبرّد على الثلج ويُشحن في اليوم نفسه أو في اليوم التالي بالشحن الجوي من إدنبرة وغلاسكو. وفي كل شحنة جوية مسجّل لدرجة الحرارة، فيستطيع المشتري قراءة سجل الحرارة للرحلة كلها. الحد الأدنى منصة واحدة بنحو 500 كغ إلى طن، ويمكن أن تجمع السمك المنظّف والفيليه والتراوت.
المرحلتان البحرية والبرية
يُجمَّد الفيليه والقطع تجميدًا سريعًا فرديًا عند −18 إلى −25 °م، ويُفرَّغ من الهواء ويُعبّأ في كراتين رئيسية ويُحفظ عند −25 °م حتى التحميل. ويغادر في حاويات مبرّدة عبر ليث أو غرانجماوث بدءًا من حاوية واحدة بنحو 12 إلى 26 طنًا، أو بالنقل البري المتحكَّم بحرارته للمشترين في أوروبا.
المستندات والفحص
ترافق كل شحنة الوثائق الصحية ووثيقة المنشأ، ويُتابع التخليص الجمركي حتى الإفراج. وإن أردت فحص السمك قبل تحميله، فيمكن لجهة مستقلة مثل SGS أو لممثلك القيام بذلك؛ التفاصيل في صفحة الفحص قبل الشحن.
الملصقات
يمكن تعبئة السلمون والتراوت باسم علامة المشتري؛ أرسل نص الملصق واللغات مع الطلب.
صفحات ذات صلة
كل الأسماك · الحدوق والقد · الماكريل والرنجة · الممرات · الأسئلة الشائعة
الأسئلة الشائعة
كيف يُشحن السلمون الطازج؟
على الثلج في صناديق EPS، في اليوم نفسه أو في اليوم التالي بالشحن الجوي من إدنبرة وغلاسكو، مع مسجّل لدرجة الحرارة في كل شحنة.
هل يمكن شحن السلمون والتراوت معًا؟
نعم. يسلك تراوت البحر والتراوت قوس قزح المسارات نفسها، ويمكن جمعهما مع السلمون على منصة أو في حاوية.
ما أشكال السلمون المتاحة مجمّدة؟
الفيليه والقطع الجاهزة IQF في أكياس مفرّغة وكراتين رئيسية للحاويات المبرّدة أو النقل البري.
هذا الموقع المخصّص للشحن جزء من مجموعة Al Shene Marine Holding. الموقع الرئيسي: sultanrashidalshene.com. الاستفسارات بالبريد الإلكتروني فقط: info@sultanrashid.com.